|
 |
|
|
|
|
Egyik kedvencem a "xenos-féle" ázsiai zöldséges sült rizs csirkével (vagy anélkül) - különlegessége, hogy szójaszósz helyett gyömbért, curryt, borsot és citromfüvet teszek bele. Vagy: a resztelt csirkemáj, amihez majoranna helyett gyakran használok tárkonyt, vagy: sima pörkölt kaporral, de gyakran készítem halfűszersóval (citromfű és még egy csomó más fűszer is van benne). V |
| 2017-05-10 08:48:30 |
|
|
|
 |
|
|
majoránna
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, sóval feltesszük főni, ha megpuhult, leszűrjük, és a vajjal összetörjük.
A májat szokásos módon a hagymával resztelt májnak elkészítjük.
A burgonya felét tepsibe tesszük, elsimítjuk, rátesszük a májat kevés lével, majd ismét a burgonyát.
A 4 tojást felverjük, és a burgonya tetejér |
| 2015-07-29 21:44:53 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Resztelt csirkemáj köményes burgonyával
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1/2 dl (olíva)olaj
2 közepes vöröshagyma
1 duci gerezd fokhagyma
kb. 1 evőkanál őrölt paprika
kb. 1/2 teáskanál őrölt bors
kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna
1-1 kis zöldpaprika és paradicsom (házi lecsóalapot használtam) |
| 2015-02-22 19:47:56 |
|
|
|
|
|
|
|
|
mint a csokoládé − a máj ,,boldogsághormon-forrás".
|
| 2015-01-20 21:58:28 |
|
|
|
|
|
|
elkészíthető, elérhető áru alapanyagból a magyar konyha igen sokféle fogást ismer. A máj előételnek, szendvicskrémnek tökéletes májkrémen kívül a magyar gasztronómiában jelen van a rántott máj, a resztelt máj, a különféle máj alapon nyugvó raguk. Az alapanyagok köre elég széles, a sertés-, borjú- és marhamáj mellett kedvelt a csirke- és kacsamáj, valamint a nyúlmáj is.
|
| 2015-01-20 21:48:09 |
|
|
|
 |
|
|
szaporább, nagyobb adagot kevesebből ki lehet hozni, de a rizs és a krumpli laktatóbb. Ehhez a kettőhöz ráadásul még remekül megy a csirkemáj is, ami fagyasztva jó áron kapható mindig, és a resztelt máj belőle még gyors ételnek is számít. A Fűben-fában egészség blog ugyan kölessel készíti, de a köret lehet bármi, ami a szánk íze szerint való.
Az egyik legegyszerűbb étel |
| 2014-11-29 10:06:46 |
|
|
|
|
|
|
Vörösboros resztelt csirkemáj
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
10 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 szelet lilahagyma
1 db hegyes erős paprika
1 db lecsópaprika
1 db paradicsom
2 db nagy chilipaprika
őölt erős pirospaprika
bors
majora |
| 2014-10-05 17:51:00 |
|
|
|
|
|
|
Resztelt csirkemáj köményes burgonyával
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1/2 dl (olíva)olaj
2 közepes vöröshagyma
1 duci gerezd fokhagyma
kb. 1 evőkanál őrölt paprika
kb. 1/2 teáskanál őrölt bors
kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna
1-1 kis zöldpaprika és paradicsom (házi lecsóalapot használtam) |
| 2014-09-14 21:21:54 |
|
|
|
 |
|
|
Hagymásiné Berei Joli Jol... Leirok egy nagyon finom receptet, ugy találtam, de azóta a család kedvence lett. Kostoljátok meg, jó étvégyat hozzá.
Zalai borzas hús
Hozzávalók:
80 dkg sertéscomb, 30dkg burgonya, 10 dkg liszt, 10 dkg reszelt sajt,
1db tojás , 1dl tej, 2 gerezd fokhagyma, őrölt bors, só |
| 2014-06-13 17:21:33 |
|
|
|
|
|
|
| Üzenetek |
| Hagymásiné Berei Joli Jol, legmegosztóbb ételeink, resztelt csirkemáj, burgonyát meghámozzuk, vajjal összetörjük, májat szokásos, hagymával resztelt, burgonya felét, májat kevés, burgonya tetejér, csokoládé −, magyar konyha, magyar gasztronómiában, alapanyagok köre, krumpli laktatóbb, kettőhöz ráadásul, köret lehet, egyik legegyszerűbb, nagyon finom, család kedvence, szendvicskrémnek, gasztronómiában, boldogsághormon, különlegessége, halfűszersóval, kenyérkéregben, |
|
|
|
